成长和发展阶段的儿童有广泛的营养需求。现代家庭的生活条件较高，应该没有营养问题。但是实际上，我们看到，因为父母对孩子的青睐和容纳孩子，孩子的愿意和宠坏，只吃他们想吃的东西。结果，他们的饮食出现了许多问题 - 许多孩子有挑食的习惯。这对孩子的身体和智力发展产生了不利影响。作为学龄前的教育工作者，为了使儿童健康成长，他们必须注意全面的饮食，并克服挑剔的食物问题。 “幼儿教育指南”也明确指出，有必要为幼儿养成良好的饮食和其他生活习惯，并紧密结合幼儿的生活，以合理地结合营养饮食。

童年是身体和智力发展的最快时期。为了确保儿童的正常成长和发展，维持疾病的抵抗力和对环境的适应性，必须为儿童提供合理的平衡饮食。因此，幼儿园应注意幼儿期。保持均衡饮食并提供足够的营养非常重要。在幼儿期应该补充哪些营养？我们如何确保年幼的孩子身体健康？关键是要保持均衡饮食，并开发很多食谱。所谓的平衡饮食意味着饮食具有完整的营养范围，足够数量，适当的比例以及易于消化和吸收，可以满足人体正常的生理需求。

在幼儿的饮食工作中，平衡的饮食和合理的营养是幼儿身体发育的需求，也是确保幼儿健康成长的物质条件。根据调查，一些父母单方面从事高营养，过分主张鸡肉，鱼类，肉，肉类等食物的营养价值，补充剂和补品，并补充有过多营养产物和高蛋白质物质的补充儿童（例如高蛋白粉，高蛋白质脂肪食品，钙片，锌，巧克力，带孩子吃肯德基鸡肉，duomei，麦当劳的鸡腿或肉块，牛排等）会导致身体生长和发育很快，大脑功能将显着发展，性成熟，导致一些父母盲目地遵循孩子的口味，并在孩子中养成不良食物的不良习惯，但忽略如何平衡饮食，从而导致幼儿的身体不良发育。可以看出，幼儿园为儿童提供的饮食应满足幼儿平衡饮食的需求，以便幼儿食用食物的营养和卡路里不会太多或太少，从而确保了正常的生长以及幼儿的发展并避免营养疾病的发生可改善健康的身体和精神成长。

鉴于儿童身体和心理发展的特征以及幼儿园的实际状况，满足儿童成长和发展的需求，并为儿童提供合理的饮食逐渐成为一个重要的问题，在我们的发展中必须注意，必须关注我们幼儿园。为了为儿童提供足够的营养，更好地为儿童的日常生活安排午餐和小吃，我认为我们应该从以下方面开始：

1。在幼儿的生长和发育阶段，需要足够的营养摄入量。我们结合了幼儿的不同年龄特征，合理地调整食物结构，并根据均衡饮食的原则以计划和有目的的方式使用各种营养素来选择食物品种。巧妙地匹配它们，以达到细晶粒，干燥和湿，肉和蔬菜，酸和碱，颜色等。在完全关注科学，平衡，理性，营养和匹配的前提下，根据各种比例重复。计算和调整为儿童提供均衡的饮食，以满足儿童身体所需的各种营养，并促进他们的成长和发育。

2.确保根据季节性变化均衡营养

四个季节的变化使市场上的食物品种在季节不同。在制定食谱时，应充分考虑季节性因素，并应合理地匹配食物品种，以满足幼儿的发展需求。例如，如果阳光在春季足够，儿童的活动增加，钙需求的量很大。因此，食谱应添加更多富含钙的食物，例如牛奶，海带，鱼类，虾和大豆产品，并为儿童补充更多的蔬菜。预防口腔疾病；在夏天，天气很热，孩子们的食欲不佳，体内消耗了很多能量。他们必须在饮食中补充水，主要是轻巧，但不要太油腻。使用颜色，香气，味道和形状来刺激儿童的食欲；孩子们刚刚在秋天进入了幼儿园，尤其是在适应期的小班级中的幼儿园，可以为他们提供更多的食物，填充或易于咀嚼。在冬季，天气寒冷，卡路里需求增加，因此您应该选择烹饪，炖菜和其他口味更芬芳的食物。

3。大师科学烹饪方法并提供健康的饮食

科学烹饪方法可以改善食物的本质，增加儿童的食欲，并促进各种营养素的消化和吸收。首先，我们应该注意烹饪过程中食物中各种营养的保存。例如，洗蔬菜时，先洗净，然后切割，不要在烹饪时扔米饭，不要在烹饪前用水烫伤，而要迅速炒，并在烹饪时坚持一道菜。更多燃烧的方法。其次，制作儿童不喜欢的粗谷物，例如玉米面，豆腐，胡萝卜，土豆，芹菜等，并制作金豆糊。蛋糕，粗谷物约会蛋糕，胡萝卜营养蛋糕，佛陀手袋和芹菜粥等。挤压一些孩子不喜欢吃果汁和面包的蔬菜来制作三色饺子；将各种面条变成炸面，肉类炸面条，炖面条，鸡蛋面，各种谷物面条等。

4。根据幼儿的营养需求制作食谱

一个人的生活的每个阶段都与营养密切相关，最重要的是良好的成长和发展时期 - 幼儿。在此期间，应特别注意幼儿的饮食，以确保他们有足够的营养和足够的营养来满足其成长，发展和日常活动。营养平衡是确保其健康生长的重要因素。

根据科学家的研究，幼儿所需的营养包括六个主要类别：蛋白质，脂肪，碳水化合物（也称为糖），矿物质，维生素和水。其中，蛋白质，脂肪和碳水化合物可以提供人类卡路里，矿物质和维生素。水在调节人体的生理学方面发挥作用；这些营养素的全部供应对于确保幼儿的健康发展并保持生活和健康是必要的。因此，我们必须掌握各种食物的营养特征，以合理的比例与它们相匹配，并根据儿童的年龄特征和生理需求计算营养摄入量，并在三餐中均匀分配所需的各种营养。这将使幼儿获得更合理的饮食和营养，并确保每顿饭的“一道菜，一汤，一种水果”。各种食物以主食食品的形式合理地以订书钉食物和一种配菜的形式排列，使其成为营养平衡的每周食谱和每月食谱，并在每个星期一向父母发布本周的食谱，以便父母可以理解孩子的餐点在幼儿园中扮演监督角色。

5。根据不同的季节开发每个季节的食谱

一年中有四个季节，不同的新鲜蔬菜，水果和食物将在春季，夏季，秋季和冬季出现。冬季和春季是幼儿容易患感染性疾病的时期，因此应提供足够的热能和蛋白质，以改善疾病的预防能力，并为儿童提供各种动物食品，主食，绿叶蔬菜和各种水果；春末和初夏幼儿的身高正在加速。儿童应充分补充维生素D，钙等，以促进骨骼生长和发育。可以使用牛奶，虾皮，鸡蛋，鱼类等。夏季后，天气会逐渐变热，影响儿童的食欲，并容易引起铁缺乏症。 ，我们应该安排动物食品，例如猪肝和鸡蛋，以及冬甜食物，西红柿，绿豆和其他水果，这些食物不仅可以清除热量并减轻热量，还可以为幼儿提供合理的营养。秋天的天气很酷，儿童的胃口有所改善，他们的生长和发育速度得到了加速，尤其是当他们快速增加体重时。他们应该及时补充卡路里和各种维生素。应该选择苹果，葡萄，香蕉和丝瓜之类的食物。 6。根据研究和分析不断改善配方

分析营养并改善食谱。在幼儿园制定饮食的过程中，我们应该注意儿童的饮食分析，这是为了确保儿童的营养平衡并促进他们的健康成长。这显示了幼儿园的饮食分析的重要性。所谓的幼儿园饮食分析是要了解每个孩子每天从饮食中消耗的各种营养素的数量和比例是否可以满足其生理需求。我们的幼儿园每月负责医疗医生。我们定期调查和分析儿童饮食以掌握儿童的营养状况和发育状况。如果您发现营养量不平衡，并及时调整食谱以改善儿童的饮食营养状况。根据调查，发现我们幼儿园中有超过95％的孩子喜欢幼儿园的饮食，但是有些孩子有部分饮食，父母对幼儿园的饮食有很好的反馈。

7.满足不同年龄段儿童的营养需求并促进食欲

食物的颜色应该是美味和和谐的。请注意冬季的绝缘材料，夏季光线和凉爽。它适用于幼儿的消化功能。使用更少的油炸和刺激性食物；食物应多样化，充分利用食物的互补作用，并尝试选择丰富的营养。注意食物的质量；注意儿童接受食物的程度。如果您发现孩子不愿吃或剩下太多，则应该找到原因并尝试改善它；提高食物的利用率并提供足够的卡路里以确保蛋白质的充分利用。 ;烹饪时尝试选择植物油，以促进儿童神经细胞的发展并防止儿童时期脂肪沉积。

目前，儿童的营养问题主要是因为蛋白质的质量和数量无法满足儿童的需求，而蛋白质是生命的物质基础，也是增长和发育的关键。如果儿童患有严重的蛋白质缺乏症，则可以表现为发育延迟，体重减轻，甚至智力发育障碍。因此，为了提高蛋白质在儿童饮食中的质量，有必要多样化幼儿的饮食，并使动物和植物蛋白混合以实现蛋白质互补作用并改善蛋白质利用。在幼儿中养成良好的饮食习惯是确保食欲和消化吸收的重要方面。养成缓慢咀嚼并正确使用碗和筷子的习惯。吃饭时，您应该定期，定期安排良好的饮食环境，并纠正部分饮食和挑食的不良习惯。

孩子们应该在进食时确保汤很美味，以刺激食欲。我们的幼儿园一直避免给儿童汤米饭，因为米饭中有更多的水会影响牙齿的咀嚼，防止食物与唾液淀粉酶完全混合在一起，影响咀嚼和消化，并增加胃部负担。如果米饭太干，让孩子咬一口米饭，喝点汤。

通过几年的练习，我们的幼儿园专注于儿童的营养工作，并共同在幼儿园做得很好。我们坚持合理地结合酸度和碱度，动物和植物，肉类和素食食品，以确保儿童能够获得必要的生长，发展和活动。营养。我们的幼儿园设计了针对孩子的不同颜色，形状和各种品种的意大利面，以及各种颜色，香水和口味的美味菜肴，这些菜肴受到孩子的欢迎并受到父母的称赞。

将来，我们的幼儿园将根据幼儿园的特定情况不断改善饮食管理，以便我们的基于体积的食谱可以形成一种动态的操作方法，创造性地进行工作，并真正花费更少的钱，饮食良好，饮食和见面会面高营养平衡。 。通过全面的身体，智力，道德和美丽的全面发展，在21世纪培养高质量和健康的才能做出了适当的贡献！因此，我们幼儿园的科学和营养饮食促进了幼儿的健康成长，并促进了幼儿园的长期发展。